Serata dedicata interamente ad un prodotto di eccellenza con la selezione di Fuentes, la serata è prenotabile obbligatoriamente entro lunedì 14 aprile, tempo massimo per poter garantire la presenza della materia prima.

Il menù;

-Tartare di tonno rosso con anguria, insalatina di asparagi e ravanello

-Ravioli di borragine con kattsuobushi e prosciutto di tonno rosso

-Tataki di tonno rosso con verdure primaverili e fondo agli agrumi

-Semifreddo tropicale

Il costo del menù è di € 75,00 P.P. incluso coperto, acqua e caffè. Sono esclusi i vini

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