Fabio
Nato a Lodi classe 1988, inizia a lavorare nella ristorazione all'età di 16 anni su consiglio della madre.
Diplomatosi in un tecnico professionale, all'età di diciotto anni decide di lasciare il Cremasco per trasferirsi in valle D'Aosta dove trova lavoro in un albergo e vi passa i successivi 5 anni. Rientrato a casa nel 2012 presta servizi vari in noti hotel di Milano, eventi catering presso gli studi di Mediaset e cerimonie private fino a stabilizzarsi a Crema, prestando servizio nei locali del territorio. Nel 2013 inizia il suo percorso studiando da autodidatta per approfondire le tecniche di cucina e la cucina moderna, percorso che non si è ancora concluso oggi ed è in continua evoluzione.
Nel 2014 conosce Valentina, dove formerà coppia sia nel lavoro che nella vita privata.
Nel 2024 inizia un percorso come docente di cucina presso il C.R. Forma di Crema.